微生物

• 微生物発酵を学ぶ発酵とは

発酵食品の主役は微生物！知ればもっと美味しくなる菌と発酵の科学

1. 食卓のスーパーヒーロー！発酵食品を支える5大微生物とその役割ようこそ、「発酵の旅人」へ。これから皆さんと一緒に、美…